소화가 잘 되는 채소 조리법 총정리, 데치기·찌기·삶기 비교
채소를 먹으면 속이 더부룩하다면 조리법부터 바꿔볼까요? 생채소가 부담스럽다고 채소 자체를 포기할 필요는 없습니다. 데치기, 찌기, 삶기, 국이나 수프로 조리하기처럼 채소의 조직을 부드럽게 만드는 방법을 활용할 수 있습니다. 다만 소화의 편안함은 조리법뿐 아니라 채소 종류와 섭취량, 개인의 장 상태에 따라서도 달라집니다. 건강을 위해 샐러드를 많이 먹기 시작했는데 오히려 배가 빵빵하고 더부룩해졌다는…