브로콜리와 장 건강의 관계, 식이섬유부터 장내 미생물까지 정리
브로콜리는 왜 장 건강 식단에 자주 등장할까요? 가장 먼저 살펴볼 부분은 식이섬유입니다. 여기에 십자화과 채소 특유의 글루코시놀레이트와 장내 미생물의 상호작용도 연구되고 있습니다. 다만 브로콜리가 장 질환을 치료하거나 특정 유익균을 무조건 늘려준다고 단정해서는 안 됩니다. 브로콜리와 장 건강의 실제 관계를 차근차근 알아보겠습니다. 건강 식단이나 장 건강 식단을 찾아보면 브로콜리가 빠지지 않고 등장…