환절기에는 어떤 건강 식재료를 챙기면 좋을까요? 파프리카와 브로콜리, 시금치, 당근, 감귤류부터 달걀과 두부까지 일상에서 활용하기 쉬운 식재료와 균형 있게 먹는 방법을 정리해보겠습니다. 아침저녁으로 기온 차가 커지는 환절기에는 평소보다 컨디션 관리에 신경 쓰게 됩니다. 이때 ‘면역력에 좋은 음식’이나 ‘감기에 좋은 식품’을 찾는 분도 많은데요. 특정 음식 하나가 질병을 막아주는 것은 아니지만 다양한…
몸이 피곤할 때 어떤 채소 음식을 먹으면 좋을까요? 시금치, 브로콜리, 파프리카, 토마토 등 활용하기 좋은 채소와 달걀·두부·잡곡밥을 함께 구성하는 방법을 알아봅니다. 유난히 몸이 무겁고 피곤한 날에는 무엇을 먹어야 기운이 날지 고민하게 됩니다. 이럴 때 채소를 듬뿍 먹으면 좋다는 이야기도 있지만 채소만으로 피로가 해결되는 것은 아닙니다. 우리 몸이 활동하려면 탄수화물을 비롯한 에너지원과 단백질, …
시금치는 왜 철분이 풍부한 채소로 알려졌을까요? 시금치에는 철분이 들어 있지만 식물성 철분의 흡수 특성까지 함께 알아야 합니다. 시금치 철분의 특징부터 흡수를 고려한 음식 조합, 흔히 알려진 오해까지 알기 쉽게 정리해보겠습니다. 철분이 많은 음식을 떠올릴 때 시금치를 생각하는 분들이 많습니다. 만화나 대중문화에서도 시금치는 힘과 건강을 상징하는 채소처럼 자주 등장했는데요. 실제로 시금치에는 철분이 …