겨울보양식

양파와 굴은 찰떡궁합! 소화와 흡수에 최고 🧅🦪

양파와 굴은 찰떡궁합! 소화와 흡수에 최고 🧅🦪 겨울철 대표 보양식으로 꼽히는 굴 . 바다의 우유라고 불릴 만큼 영양이 가득한 해산물입니다. 하지만 굴은 특유의 비린 향 때문에 먹기 부담스러워하는 분들도 많죠. 이럴 때 양파 가 함께라면 이야기가 달라집니다. 양파의 알싸하고 달큰한 풍미가 굴의 비린 맛을 잡아주고, 특히 양파 속 성분은 굴 속 무기질과 단백질의 흡수를 돕기 때문에 영양 궁합도 최고 입니다. 오늘은 양파와 굴의 …

식초 + 굴 궁합, 몰랐다간 손해!

식초 + 굴 궁합, 몰랐다간 손해! 🍋🦪 굴은 겨울철 보양식으로 사랑받는 대표 해산물입니다. 신선한 굴을 한입 베어 물면 바다의 풍미가 가득 퍼지고, 영양 또한 뛰어나 바다의 우유 라는 별명까지 가지고 있죠. 그런데 굴을 먹을 때 자주 곁들여지는 것이 바로 식초 입니다. 흔히 굴회나 굴무침에 식초를 넣어 먹는데, 단순히 맛을 살리기 위한 조합일까요? 아니면 건강에도 이로운 궁합일까요? 오늘은 식초와 굴의 궁합 에 대해 자세히 알아보…

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